Tesahro

NUESTRO CAFE

Todo lo que hay detrás de una taza, explicado sin misterio. Son las mismas guías que usamos para formar a nuestro equipo y a los productores con los que trabajamos.

Mocha Latte

Un café moca es una variante yemenita del café con leche. Como este, suele llevar un tercio de expreso y dos tercios de leche vaporizada.

CAFE SOLUBLE

El café instantáneo, también llamado café soluble, café de cristales y café en polvo, es una bebida derivada de los granos de café.

Espresso

bebida de café concentrada e intensa que se obtiene al hacer pasar agua caliente a alta presión (unos 9 bares) a través de café finamente molido.

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El nombre Exploradores de Café surge de nuestra pasión por explorar las montañas mexicanas en búsqueda de cafés extraordinarios.

Café Arábica

Popularidad: Es el más cultivado y valorado del mundo (representa cerca del 80% de la producción global)
Sabor: Su perfil es suave, dulce y aromático, con notas que pueden recordar a frutas, flores o chocolate.
Cafeína: Contiene un nivel bajo de cafeína (entre 0.8% y 1.4%).
Cultivo: Crece mejor en zonas altas, entre 900 y 2,000 metros sobre el nivel del mar

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CAFE ROBUSTA

Popularidad: Es el segundo tipo más popular y comercializado.
Sabor: Su sabor es intenso, fuerte y con un toque amargo muy característico, ideal para dar cuerpo y crema al espresso.
Cafeína: Tiene el doble de cafeína que el Arábica (entre 2% y 3%).
Cultivo: Es una planta muy resistente a las plagas y al clima cálido, por lo que es más fácil de cosechar

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Café Libérica

Popularidad: Es una especie muy rara y representa un porcentaje mínimo de la producción mundial.

Sabor: Destaca por un tamaño de grano grande, forma asimétrica y un sabor muy peculiar, fuerte y con notas ahumadas.

Cultivo: Sus árboles son muy grandes y se adaptan a climas tropicales diversos.

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Café Excelsa

Clasificación: Aunque durante mucho tiempo se consideró una variedad independiente dentro de la familia de Libérica, hoy se le clasifica como una especie separada.